Smoothie-aperitivo

Buon pomeriggio amici,

tutto questo caldo soffocante che il meteo ci aveva preannunciato qui a Merano ancora non è arrivato.

Al momento mi sto godendo un leggero venticello che mi rinfresca e ne approfitto per parlarvi del mio prossimo viaggio.

Come ho già preannunciato nell'altro mio blog, quest'estate andremo in Vietnam, partiremo a metà luglio e torneremo a metà agosto.

Sia a me che a mio marito ci è sempre piaciuto viaggiare e lo abbiamo fatto finchè Elsa stava bene, spesso è rimasta con mia mamma o con qualche amico, ma appena è diventata cieca, intorno agli 8-9 anni, non ce la siamo più sentita di lasciarla a nessuno.

Abbiamo comunque viaggiato con lei, ma sempre in Europa, l'anno scorso se ben ricordate siamo stati in Svezia. Oggi posso confermare che i viaggi più belli sono sempre stati quelli con Elsa e non so cosa darei per tornare indietro almeno di qualche anno. Qui potrei aprire un capitolo sull'abbandono degli animali durante il periodo estivo, ma sono sicurissima che chi mi segue la pensa esattamente come la sottoscritta.

Quest'anno eravamo certi che Elsa non avrebbe più potuto affrontare nessun viaggio e pensavamo già ad un estate molto tranquilla tra boschi e pic-nic, ma purtroppo ora ci ritroviamo soli.

Prima di prenotare il volo per il Vietnam, desideravo una vancanza tranquilla al mare, mentre mio marito sognava l'Africa. Un sogno comune è sempre stata la Namibia, ma al momento per noi è troppo impegnativo, ci si deve organizzare molto bene, servono tanti vacini e anche i costi sono molto alti.

Poi abbiamo pensato di ritornare a Bali, un vero paradiso, l'estate poi sarebbe il periodo perfetto per il clima, ma il nostro istinto di viaggiatori ci ha riportato la voglia di scoprire un paese per noi nuovo.

Destinazione scelta: Vietnam.

E' da parecchi anni che ce l'ho in mente, dal film "Indocina", lo avete visto???

In quel periodo abitavo a Londra e per esercitarmi con la lingua inglese andavo spesso al cinema.

Era l'anno 1992 quando uscì questo film. La protagonista era Catherine Deneuve, era ambientato intorno agli anni '30 sull'epoca del colonialismo francese, proprio in Vietnam, a quel tempo chiamato Indocina francese.

E' un film drammatico-sentimentale che mi è piaciuto moltissimo, l'ho visto e rivisto ormai parecchie volte, la fotografia è pazzesca.

Inoltre, negli anni di Londra,  era uscito al Theatre Royal il musical "Miss Saigon" ispirato a Madama Butterfly.

Insomma un paese ricco di fascino, storia, cultura, ma anche di belle spiagge, città dinamiche, montagne verdi, natura incontaminata e tanto altro.

Sono anche molto curiosa di scoprirne la cucina, voglio portarmi a casa tanti bei profumi e sapori.

Che dire, il paradiso per i fotografi, mille foto non basteranno, servirà un'altra scheda alla mia reflex.

Mio marito non è molto d'accordo quando dico: "mia reflex", ma ormai la fotografa di casa sono io.

Per oggi ho chiaccherato abbastanza e spero di non avervi annoiato, ora beviamoci un buon aperitivo.

Ingredienti per 2 persone:

1 cetriolo piccolo con la buccia
1 avocado maturo
1 pera
il succo di 1/4 di limone
alcune gocce di Tabasco
200 ml di acqua molto fredda
4 cubetti di ghiaccio
sale

Frullate tutto fino ad ottenere un composto spumoso, se è troppo denso aggiungete ancora un po' di acqua fredda.

Assaggiate il sapore e regolate di sale, tabasco e limone secondo i vostri gusti.

Versate nei bicchieri e bevete subito.

E' perfetto come aperitivo per cominciare un pasto leggero, a me è piaciuto moltissimo.

Buon week end a tutti!
Sabina