Pomodorini al forno

Buongiorno amici,

vi avevo detto che questa settimana avrei terminato le ricette che ho in archivio e quindi anche i post, ma invece qui si continua a cucinare e credo che fino alla mia partenza dovrete sopportarmi quasi ogni giorno.

Sono tra l'altro tutte ricette che devo postare adesso, non avrebbero senso a fine agosto. Con le fragole che ho comperato domenica ho preparato un gelato molto buono, poi ho ricevuto degli spinaci dall'orto della nonna di mio marito e così ho fatto i canederli, ieri guardavo la mia piantina di melissa pensando che non avrebbe retto fino al mio ritorno e così sto preparando uno sciroppo.

Ormai è una dipendenza la cucina, la macchina fotografica e il blog, mi farà bene staccare per un mesetto.

Poi, se non cade l'aereo, al mio ritorno cercherò di fare un bel reportage sul Vietnam. Tocchiamoci le palle vàh.... che di questi tempi non si sa mai. Prima di ogni viaggio ho sempre un po' di strizza, credo sia così per tutti, poi sul posto divento la persona più incosciente al mondo.

Oggi dei semplici pomodorini al forno, nulla di speciale, diciamo che ho voluto postarli soltanto perchè mi piacevano le foto.

Ho detto nulla di speciale soltanto perchè sono veramente semplicissimi da preparare, ma sono proprio buoni per una merenda, un aperitivo o per condire una pasta. Gli inglesi li mangiano anche per colazione con uova e bacon.

Quando li ho comperati pensavo di preparare i pomodorini confit, quelli tagliati a metà con lo zucchero, ma poi non mi ispiravano molto e ho preferito aglio e olio.

Ho lavato i pomodorini facendo attenzione a non togliere il picciolo, perchè anche l'occhio vuole la sua parte, li ho adagiati sulla teglia del forno foderata con carta, ho buttato qualche pezzetto d'aglio qua e là, li ho salati, irrorati con un filo d'olio d'oliva e infornati a 140° per 50 minuti circa finchè non si è spaccata la pellicina per far uscire il liquido.

Vanno mangiati tiepidi.

A proposito di pomodorini con il picciolo, avete visto la copertina di Sale & Pepe di luglio???

Quel cake mi ricorda tanto il mio che avevo postato in marzo, guardate qua.  

Che ve ne pare???? L'idea di mettere i pomodorini in fila nel centro su un cake salato è stata assolutamente mia e ora ritrovarmela su un giornale che seguo mi ha fatto un certo effetto, normalmente sono io che prendo ispirazione da loro.
Comunque ormai si sa, le ispirazioni in cucina non piovono dal cielo, vengono guardando un po' di qua e un po' di là,  chi più ci piace.

I piatti, le ciotoline, i tovaglioli e il bicchiere invece sono di Tine K Home.

Buona giornata!
Sabina