Un bel tagliere di formaggi è praticamente sempre l'ideale in ogni occasione, per una merenda, un aperitivo, un brunch o una cena importante. Durante le feste, con un bicchiere di vino in compagnia, un pezzetto di formaggio stuzzica sempre l'appetito.
Da sempre amo i formaggi e un bel tagliere preparato a regola d'arte mi fa brillare gli occhi.
Tempo fa ho assaggiato alcuni formaggi della formaggeria Carozzi e ho subito pensato fossero perfetti per le feste natalizie.
Ottimi il gorgonzola con mascarpone e i caprini aromatizzati all'arancia o con granella di pistacchio.
Per questa occasione ho portato in tavola assieme ai formaggi della frutta fresca, noci, mele essicate e del pane nero con semini fatto in casa.
Buona serata a tutti!!!
Sabina
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