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lunedì 7 novembre 2011

Tarte di mele

Con questo dolce vorrei partecipare al contest "E tu.....di che peccato sei?" del blog "Nella cucina di Ely".
E' la torta più semplice che io conosca e c'è voluto dell'impegno per realizzarla, utilizzando meno ingredienti possibile. E' troppo facile stupire esagerando, il bello sta proprio nel poter soddisfare qualcuno con il minimo della spesa.
Faceva questa torta mia zia Lina, era l'unico dolce che sapeva fare ed era buonissimo. Mentre mia mamma preparava dolci strepitosi, io e mia sorella preferivamo sempre la torta di mele della zia.
La ricetta non esiste perchè faceva sempre tutto ad occhio.
Ho provato a fare questa torta in mille modi, ma quella più semplice rimane la più buona.






















Ingredienti:
100 g di farina
70 g di zucchero semolato
30 g di burro
2 uova
1/ 2 bustina di lievito
scorza di limone grattugiata
3 mele golden
2 o 3 cucchiai di latte

Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi distribuirlo in uno stampo rotondo (25 cm), foderato con carta forno.
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e affondarle nell'impasto.
Cuocere la torta a 180° per 40- 45 minuti.





















Scelgo quasi sempre ricette di dolci con pochi ingredienti, poche uova, poco burro e poco zucchero. Sono minimale anche in questo. Non mi piace abbondare in generale.
A casa mia le mele non mancano mai, perchè me le regalano, quindi i miei dolci sono quasi sempre a base di mele.                                        





















Confesso: con questa torta il mio peccato è l'avarizia.
E come ha fatto notare Mery, noi avare abbiamo tutte i piatti Ikea.....hahahahaha!!!!!!!!!
Buon inizio settimana!!!!!!
Sabina










http://www.nellacucinadiely.it/2011/10/e-tu-di-che-peccato-sei.html

18 commenti:

  1. Hai ragione sulle cose semplici , sarà perchè i sapori delle singole cose si percepiscono meglio ? Non saprei dirti ,ma mi hai ricordato una torta che faceva mia mamma , metteva un ò di crema al cioccolato e dei biscotti tipo colussi ..ed ecco il dolce , ed era anche buonissimo!

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  2. Ti regalano continuamente mele? Provero a fare la torta...all'insegna dell'invidia!
    Ciao

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  3. Ciao Bella!
    Che buona, concordo pienamente con te! Chi l'ha detto che per essere buono deve essere complicato?
    E poi ribadisco il mio concetto sul cake design, tra una torta di mele come la tua e un pastone decorato cosa preferiamo?? Non ci sono dubbi!
    Buona giornata :)

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  4. La torta di mele è la mia preferita...anche perchè e quella che mi riesce meglio!!!
    Un bacione Claudia

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  5. ciao sabrina,
    ricambio la visita e trovo questo carinissimo boog... ti aggiungo agli amici cosi mi tengo aggiornata ;) a prestoooooooo la

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  6. Buongiorno cara la mia avara! Anche se dubito molto che questo peccato ti appartenga ;)
    Le torte di mele sono fra le mie preferite e meno ingredienti ci sono più mi piacciono! Bacio

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  7. Sono queste ricette che mi fanno impazzire, pochi ingredienti, facile da fare e di una bontà unica.
    Ti faccio gli auguri per il contest.
    E io adoro Ikeaaaa!!!!
    Baci.

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  8. RAGAZZE vi rispondo in un unico commento così vi do conferma della mia avarizia......si scherza un pochino naturalmente!!!!!!
    Rispondendo a Silvia, Merano è circondata da campi di mele, dopo la raccolta ognuno può raccogliere quelle rimaste per terra.
    La torta di mele è anche la preferita di Elsa.
    Fino a poco tempo fa per me esisteva solo IKEA, adesso comincio ad apprezzare anche le cosine un po' più raffinate.

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  9. Che splendida torta di mele... mmmmh che voglia di una fetta! :)

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  10. Avarizia???? La torta di mele è in assoluto la migliore. ^-^
    Come te, anch'io non amo dolci troppo ricchi di uova, zucchero e burro.
    Più che avara direi minimal!!!
    Ma la torta è super!
    Bravissima, con questa torta e questo post mi hai regalato davvero un momento di grande dolcezza!!!
    Un bacione e buona settimana

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  11. Ciao,
    visto che ti sei unita al mio blog ricambio il favore. ma con vero interesse.
    1° approdo sul tu blog e già ho voglia di fare questa torta, ma non ho tutti gli ingredienti a casa.
    2° ho fatto una carrellata veloce delle altre ricettine e ho visto che presenti piatti interessanti, soprattutto per me che sono vegetariana.
    ciaooooooooooooooo

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  12. ai dolci con le mele io non sò proprio resistere....e questa sa veramente di buono....un bacino la stefy

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  13. Ciao Sabina! Con estremo piacere sono capitata casualmente nel tuo log e mi sono unita ai tuoi sostenitori! mi sono innamorata di Elsa e delle sue foto ... Quando appare con il suo miserrimo nei piatti!!! Che spettacolo!
    Adoro la torta di mele! E la tua in versione semplice e molto light e' entusiasmante!
    mi auguro che tu possa passare anche da me a salutarmi!
    Mi farebbe molto piacere!
    Ciao e a presto!
    Tania

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  14. P.s ciao sono ancora io... Ho riletto il commento e ti assicuro che conosco l'italiano ma ho scritti degli strafalcioni (colpa dell' IPad!!!!! E le sue correzioni automatiche!!) allora "miserrimo" sta per musettino !
    Ciaoooo

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  15. Hai ragione, se si riesce a preparare una tale delizia con pochi semplici ingredienti allora siamo a cavallo!!! splendida e le torte di mele sono da sempre le mie preferite!!!! un bacione e grazie!!!

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  16. Adoro le torte di mele.. ma la tua è favolosa

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  17. con le strepitose mele dell'Alto Adige parti favorita ma condivido il tuo pensiero, bastano pochi ingredienti e il successo è assicurato, buona domenica, un bacione !

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