"Kastanienherz" cuore di castagna

Mi piace tantissimo alzarmi la mattina presto, specialmente la domenica.  Anche Elsa dorme ancora.

La pace e il silenzio  mi lasciano ascoltare gli uccellini che vengono sul mio balcone a chiedere cibo.

Mi piace scrivere sul mio blog la mattina presto nel silenzio più totale.

Dopo miglio, seitan e cibi sani mi sembra giusto sgarrare e concedersi un bel dolce.

I Kastanienherzen non li ho fatti io, sono troppo buoni e perfetti quelli comperati in pasticceria.

Ieri dopo aver criticato tutto il giorno mio marito per la spesa,  è tornato a casa con questi cuori di castagna. Lui è così, mi conquista con i dolci,  perchè sa che mi piacciono da morire.

Ricordo che anni fa era stato a Vienna e mi ha portato una scatoletta in legno rosa con dentro una mini Sacher. Credo sia stato il regalo che  ho apprezzato di più in assoluto. Quella torta era buonissima, non ne ho più mangiate di Sacher così buone.

Questi Kastanienherzen credo siano una specialità sudtirolese, si trovano nelle pasticcerie solo in autunno.

Sono dei cuori di cioccolato fondente ripieni di castagna e panna.

Per chi volesse provare a farli in casa:  servono castagne spellate, bollite, schiacciate con il passapatate e addolcite con lo zucchero a velo. Formare con queste un cuore, intingerlo nel cioccolato sciolto a bagnomaria, farlo raffreddare e riempire con panna montata.

Quest'anno non li avevo ancora mangiati e ora mi sento soddisfatta.

Buona domenica a tutti!!!!!!!
Baci Sabina