Stelle glassate e Giveaway di Natale

Buona domenica a tutti,

oggi vi scrivo per un'occasione speciale, è da un po' di tempo che sto pensando ad un regalino di Natale tutto per voi. Voglio ringraziarvi per tutto l'affetto che mi dimostrate ogni giorno.

Siamo in dicembre e anche io come tutti, mi faccio travolgere da quest'atmosfera magica che ci regala il Natale.

Il mio rapporto con il Natale è un po' strano, spesso vorrei scappare in un isola al caldo e tornare quando è già tutto finito, perchè sono proprio queste feste a farmi sentire un grande vuoto dentro, ma poi, in fondo in fondo,  mi piacciono le tradizioni, lo stare in famiglia, assieme alle persone che ami, decorare l'albero, fare dei pensierini preparati da me e pensare al prossimo con un gesto d'amore.

Il mio blog ha più di un anno e non ho mai organizzato niente, ormai avete capito che sono allergica a contest, premi, e a tutto ciò che mi fa sentire in dovere di rispettare delle regole.

Il Giveaway mi sembra un'idea carina per farvi sentire tutto il mio affetto, se potessi manderei un regalino ad ognuno di voi, ma non sono Babbo Natale.  Ci sarà un solo vincitore.

Chi vorrà partecipare dovrà soltanto scrivere un commento a questo post lasciandomi il nome e l'indirizzo mail per potervi contattare in caso di vittoria. Avete tempo fino a domenica prossima,  9 dicembre.

Potrà partecipare anche chi non ha un blog e mi segue da tempo.

Il vincitore verrà estratto tramite random.org (devo ancora sperimentare questo sistema).

Ancora non so quale sarà il regalo, sarà una sorpresina, sicuramente qualcosa di tirolese che ha a che fare con la cucina. Terrò in considerazione un solo commento di ognuno di voi.

Mi fa un effetto strano scrivervi di questo giveaway, mi sento una maestrina che promette le caramelle ai bimbi se saranno  buoni, e questo ruolo non mi si addice per niente.

E' un gesto che faccio veramente con il cuore, come tutto quello che faccio in questo blog.

Per me questo blog è la mia casa aperta a tutti, che cerco di rendere accogliente per farvi sentire a vostro agio. Qui sono stata capita come non mai e vi ringrazio tantissimo, ho trovato dei veri amici.

Ingredienti per circa 40 biscotti:
300 g di farina
100 g di zucchero
175 g di burro
1 bustina di zucchero vanigliato
2 tuorli d'uovo
un pizzico di sale
latte solo se necessario
zucchero a velo
succo di limone

Impastate tutti gli ingredienti con il robot da cucina partendo dalla farina con il burro, poi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e infine i tuorli. L'impasto deve diventare liscio ed elastico, se fosse troppo secco aggiungete un cucchiao di latte.

Fate riposare l'impasto in frigo per un'ora coperto da pellicola.

Stendete l'impasto tra due fogli di carta forno per facilitare l'operazione, dovrebbe essere dello spessore di 3 mm circa.

Tagliate con gli stampini, infornate nel forno già caldo a 180° per 12 minuti circa o finchè le punte delle stelle non iniziano a dorarsi. Per mantenerne la fragranza per giorni, fateli raffreddare nel forno semi aperto per 10 minuti dopo la cottura.

Fate raffreddare, nel frattempo preparate la glassa con qualche cucchiaio di zucchero a velo e pochissimo succo di limone, vedete voi la consistenza, deve essere spalmabile.

Fate asciugare i biscotti e conservateli in barattoli di latta o di vetro lontani dall'umidità.

Potete preparare anche una glassa rossa sostituendo il succo di limone con poche gocce di succo di rapa rossa cruda.

Buona domenica a tutti!
Sabina