Tortine a forma di mela

Buongiorno amici miei,

è da ieri pomeriggio che continua a nevicare, al mio risveglio il paesaggio fuori dalla finestra era tutto bianco. La magia e il silenzio che porta la neve è durato ben poco, nel mio cortile in questo momento c'è uno spazzaneve che sta facendo un rumore assordante e naturalmente ha rovinato in men che non si dica quel meraviglioso paesaggio lunare. Ma perchè mi domando????? C'erano soltanto uno o due cm di neve e poi a febbraio si scioglie subito. Capisco pulire le strade, ma nel cortile proprio non serviva. La gente non pensa e io spesso provo una grande rabbia nei confronti di certe cose.

Questa settimana le scuole sono chiuse, perchè togliere la possibilità ai bambini di giocare a palle di neve, di correre nella neve fresca? Anche io desideravo scendere in cortile con Elsa per goderci la neve fresca, ora mi è passata la voglia.

Ora mi devo addolcire subito con un dolce altrimenti scendo in cortile e prendo a badilate qualcuno.

Ho ricevuto in regalo dalla mia carissima amica Ely questi bellissimi stampini a forma di mela.

Ho provato tante ricette sperando di trovare quella giusta, ma alla fine quella che preferisco sempre è la ricetta della classica torta di mele, qui trovate la ricetta. Ho cambiato soltanto i tempi di cottura, ho cotto le tortine nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

E poi ho aggiunto a pochissimo impasto un po' di cacao in polvere per fare il picciolo.

Ho fatto e rifatto queste tortine, la forma di mela è davvero simpatica a mette allegria già a colazione.

Volevo dare un tocco rosso alla tortina, ho provato a lasciare la buccia sulla mela, ma non ci sono riuscita. Ora che le mele non sono più tanto buone proverò a farle con della marmellata alle fragole, ancora non so come.

Buona giornata a tutti!
Sabina