Smoothie alla fragola, cocco e lime

Buongiorno amici,

è sabato ed è una magnifica giornata, oggi sono decisamente felice. Al mio risveglio ho saputo che la nostra amichetta Mandorla, una labradorina chocolat, ha partorito questa notte sei splendide creaturine, sono tutti cioccolatini, direi proprio sei piccoli gianduiotti.

Poi, questa mattina, durante la nostra solita passeggiatina, Nina si è fermata ad osservare un merletto che faceva il bagno in una pozzanghera, ad un tratto ha alzato lo sguardo su di me, con quegli occhioni color nocciola, come volesse chiedermi cosa stesse facendo quel merlo. 

Ora è qui sdraiata accanto a me con una zampina appoggiata sul mio piede

Tutto questo per dirvi che sono proprio questi attimi che mi fanno tornare a volare.

Ora corro a prepararmi perchè più tardi ho un appuntamento con qualcuno che conoscete anche voi, vi racconterò lunedì il seguito di questa giornata che promette molto bene.

Per questo week end vi lascio un'idea per uno smoothie, le fragole in questo periodo sono davvero dolci.

Ingredienti per 4 persone:

700 g di fragole dolci e mature
2 lime
250 ml di latte di cocco
15 cubetti di ghiaccio

Lavate bene le fragole, mettetele nel frullatore con il succo dei lime, il ghiaccio e il latte di cocco.

Frullate bene il tutto, se volete potete aggiungere anche una presa di scorza di lime e sciroppo di agave se preferite lo smoothie più dolce, versate nei bicchieri e servite.

Buon week end a tutti!!!
Sabina

p.s.: cavoli quanto sono spente queste foto.....e si vede che le ho scattate in un giorno di pioggia!!!