Gelato al mango

Buongiorno a tutti!!!

vi lascio subito la ricettina di questo gelato meraviglioso al mango. A dir la verità non è proprio una ricetta, non ci sono dosi esatte, ma ho eseguito semplicemente lasciandomi guidare dalle mie papille gustative.

Ingredienti per 6 gelati:

2 manghi maturi e dolci (i miei sono manghi del Vietnam biologici)
un paio di gocce di succo di limone
zucchero a piacere
2 vasetti di yogurt al cocco
2-3 cucchiai di panna

Frullate la polpa del mango con qualche goccia di succo di limone e lo zucchero, versatela negli stampini tenendone un po' da parte per lo strato finale.

Fate uno strato con lo yogurt al cocco. Mescolate la polpa di mango che avete tenuto da parte con la panna e formate l'ultimo strato. Inserite i bastoncini e fate ghicciare nel freezer per almeno mezza giornata prima di consumarli.

Buon fine settimana a tutti!!!
Sabina