Due bionde in cucina va in vacanza

Buon pomeriggio e buona domenica a tutti,

con questa insalata di pomodori i miei blog vanno in vacanza, staremo al mare due settimane, il tempo per ricaricare le batterie e non pensare a nulla.

Un'insalata di pomodori perchè è la prima cosa che mi viene in mente di preparare in estate quando fa caldo e non ho voglia di cucinare. Caprese, panzanella, insalata greca, con o senza cipolla, bruschetta, con tonno, olive e capperi, c'è davvero l'imbarazzo della scelta. E l'annessa scarpetta finale vogliamo non farla???

Ed è proprio lui, il pomodoro, il protagonista indiscusso dell'estate. Il mio preferito  è il cuore di bue, ho già pronta una bottiglietta di buon olio extravergine d'oliva da portare in Corsica, solo quello, perchè in campeggio prevendo grandi insalatone.

Buona estate, buone vacanze, buon luglio e tanto tanto mare a tutti!!!

Un abbraccio con tanto tanto affetto.

A presto

Sabina