Cookies con gocce di cioccolato e crema di arachidi

Buongiorno miei cari lettori!!!!!

Ultimamente sono un po' assente dal blog e non riesco a seguire tutti come vorrei, ma il tempo per una ricettina veloce l'ho trovato.

Sto già pensando alle ricette di dicembre e farò in modo che siano tutte speciali, adatte al Natale.

Ho fatto questi biscotti qualche giorno fa, quando in casa non c'era niente di dolce e come al solito non avevo voglia di uscire.

Avevo letto la ricetta di biscotti con arachidi e cioccolato in un blog e ad essere sincera non ricordo più quale (mi dispiace molto, altrimenti avrei fatto il nome).

In casa anzichè le arachidi avevo la crema di arachidi ed il risultato è stato fantastico, da rifare assolutamente.

Ingredienti:

20 g di burro

4 cucchiai di farina

4 cucchiai di zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

1 cucchiaio di crema di arachidi

2 cucchiai abbondanti di gocce di cioccolato

In una terrina mescolare tutti gli ingredienti, il composto risulterà morbido.

In una teglia, su carta forno mettere l'impasto aiutandosi con un cucchiaio (come nella foto sopra).

Non mettete i cucchiai di composto troppo vicini, i biscotti durante la cottura prenderanno forma e hanno bisogno del loro spazio.

Infornare a 180° per 15 minuti circa. I biscotti saranno pronti quando saranno leggermente dorati.

A presto!!!!
Sabina