ATTENZIONE: OGGI GIVEAWAY!!!
Buon lunedì a tutti,
Buon lunedì a tutti,
mi sono stancata di scrivere che piove, ma che ci volete fare????
Venerdì sono andata al mercato bio e ho fatto il pieno di frutta e verdura, ho trovato dei carciofi un po' fiappi, dato il periodo, ma erano in offerta e mi è venuta in mente un'insalata con la menta che avevo letto in un ricettario.
Con il post di oggi voglio dare anche inizio ad un giveaway con scadenza domenica 5 maggio.
Come premio ci saranno 3 ricettari "Baule Volante":
- Ricette veloci
- Stuzzichini e finger food
- Le combinazioni alimentari
Le regole sono molto semplici, dovrete essere tra i miei lettori fissi e lasciare un commento a questo post.
La ricetta di oggi l'ho trovata proprio sul ricettario "combinazioni alimentari", io ho aggiunto le patate per dare un po' più di consistenza al piatto.
Ingredienti:
carciofi toscani con le spine
un mazzo di crescione
patate con buccia rossa bollite
una manciata di olive nere (le mie sono quelle Leccino di Agrinatura )
menta fresca
succo di limone
peperoncino
olio extravergine d'oliva (Agrinatura Giancarlo Ceci)
sale
Eliminate dai carciofi le foglie più dure, tagliate la punta, affettateli sottili sottili e bagnateli immediatamente con il succo di limone per evitare che diventino neri.
Insaporite i carciofi con del peperoncino in polvere, la menta, il sale e un filo d'olio.
Bollite le patate con la buccia, fatele raffreddare, spellatele, affettatele e sistematele nei piatti.
Sistemate i carciofi sulle patate, aggiungete le olive con il crescione, un filo d'olio e servite.
Se desiderate un piatto unico potete aggiungere della lattuga e delle scaglie di pecorino o parmigiano.
Buona giornata a tutti e in bocca al lupo per il giveaway!
Sabina
un piattino semplice e leggero, ma dal gran sapore...potrei farci un pensierino per il pranzo di oggi....
RispondiEliminaUn bacione e buon lunedì Sabi!
Le ricette che proponi sono sempre di grande effetto e spesso semplici da realizzare...per questo sei la mia preferita!!
RispondiEliminaUn abbraccio,
Grazia
Ciao Sabina, un piatto semplice, gustoso e come al solito impiattato in maniera perfetta!!! E' vero, le patate ci stanno benissimo!!!
RispondiEliminaPartecipo volentieri al tuo nuovo giveaway!!!
Bacioni, buon lunedì...
Un'insalata veloce.. gustosa.. e presentata proprio bene!!! Qui a Roma ieri estate.. oggi è coperto.. ma boh! baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminaCiao! Meraviglioso piatto come sempre, complimenti! :)
RispondiEliminaPartecipo volentieri al tuo giveaway... Il mio indirizzo e-mail è questo: giovyna82@libero.it
Buona giornata!!
Piatto super invitante! ...ma che te lo dico a fare? Io alla tua tavola mi ci siederei ogni giorno! :-)
RispondiEliminaChe bella insalata! Mi piace un sacco l'idea di unire anche il crescione! Qui a Milano non lo trovo mai, ma ho visto i semini in un negozietto bio e mi sa che provo a coltivarmeli in casa ;)
RispondiEliminaCon dei premi così belli come partecipare al tuo give away!
Grazie e buon lunedì
Mi piace moltissimo! Spero di trovare anche qui dei carciofi in offerta! ^_^
RispondiEliminaBuona giornata... anche qui (Verona) piove...
Dai che dal 1° Maggio dicono che arrivi finalmente la bella stagione! Teniamo duro!
RispondiElimina(io però non mi posso lamentare visto che nel mio weekend ad Alba ho trovato persino il sole!;-)
ricetta perfetta...anche con qualche gocci di pioggia!!
RispondiEliminaDai che ci siamo....!Poi dalle tue parti e tutto bellissimo anche quando piove!1
Buon Lunedì!
Ricettina smartchic e consigli detox chezmoi cherie!!
nice post darling!
Federica
smartchicdietreadbooksandfly.blogspot.it
MMm una ricetta gustosissima!!! :)
RispondiEliminaMi piace tantissimo!! :)
Qui in sardegna oggi non piove ma le nuvole non ci abbandonano :(
Partecipo molto volentieri al tuo giveaway il mio indirizzo email è luanacarzedda@gmail.com
Buon Lunedì!! :)
Quella di carciofi è una delle mie insalate preferite in assoluto quindi grazie per questa bella ispirazione.
RispondiEliminaA prestissimo,
Alessandra
tesoro buondì..mi credi che anche se piove sono felice uguale ????
RispondiEliminaSplendida ricetta :)
Ti abbraccio forte e ti dico che mi sei mancata..ma un giorno riuscirò ad abbracciare anche te..è certo !
Buongiorno, non ci resta che sperare per il primo maggio!!!
RispondiElimina;-) Ely
adoro i carciofi crudi! per me che ho un negozio di frutta e verdura è anche semplice recuperare la materia prima!
RispondiEliminaio solitamente la preparo con scaglie di grana, olio EVO e un pizzico di pepe nero!
proverò anche la tua versione!
;-)
Sabina anche qui piove uffà! Mi piacciono molto i carciofi e con questa ricettina mi hai fatto dimenticare la pioggia....posso sedermi a tavola con te?Bacini
RispondiEliminaLa ricetta mi piace un sacco e se dici che c'è ancora posta mi unisco anch'io... Poi sarà che siamo tutti ormai accomunati dalla stanchezza di questo tempo che pare non ce la faccia proprio a reggere...Qui (Venezia) anche oggi piove....)
RispondiEliminaUn abbracciotto a te ed una coccola alla pelosa!!!
Buongiorno Sabi! Ma che bello, un altro giveaway!!! E sicuramente partecipo anche a questo!
RispondiEliminaUn'insalatina presentata benissimo, come sempre!
A presto cara:*
Ciaoooo!!! E' ora delle insalatine sifziose e le tue sono sempre buonissima! Questa con i carciofini ottima! Bravissima Sabi!
RispondiEliminaun bacione anche a Elsa, smackkk!!!
Mari
ps comunque anche qui non smette il brutto....sono stanchissima di questo tempo orrendo! :((
Superba!!!! L'accoppiata patate-carciofi è ottima... la menta è una chicca cui non tutti pensano, ma io ne ho valangate in giardino, dove cresce spontanea accanto alla canna dell'acqua!
RispondiEliminaMi dispiace dirlo, ma qui ci sono 31°, un sole pazzesco e lo scirocco che soffia da ieri...
Baci
Elli
Io adoro la menta, la metterei ovunque e coi carciofi devo dire che è un'idea proprio originale! Brava! Buona giornata, Fede.
RispondiEliminaadoro la verdura anche se la preferisco cotta ma ogni tanto diversificare non è una brutta idea. da oggi ti seguo così potrò prendere nota delle tue ricette e la mia bionda li metterà in pratica.ciao
RispondiEliminamia mamma fa un 'insalata analoga, ma senza olive, devo provare anche io ad aggiungerle. oggi qui è tornato il caldo e questo piatto leggero ma sfizioso ci sta proprio bene :)
RispondiEliminaQui per fortuna c'è il sole, ieri mi sono anche scottata :) Partecipo volentieri al tuo giveaway, i ricettari sembrano molto interessanti!
RispondiEliminaciao sabi, partecipo volentierissimo al tuo giveaway...speriamo bene! Un bacione! ps. hai visto che tempo da lupi???
RispondiEliminanon ho mai sperimentato i carciofi in insalata, mangio sempre banalmente quelli costti con aglio e prezzemolo. devo provare, devo!
RispondiEliminaciao Sabi
ma che piatto succulento e goloso!!!
RispondiEliminaio non ho mai utilizzato la menta in preparazioni salate fino ad ora..mi sa che è arrivato il momento di rimediare!!
partecipo volentieri al tuo giveaway!!
felice settimana
ciaooooo piacere di conoscerti prima di tutto, mi è piaciuta tanto la "vostra" presentazione belle bionde!!!
RispondiEliminaquest'insalatina è davvero ottima, io a volte ai carciofi così aggiungo qualche scaglia di parmigiano, ma non ho mai provato con menta e olive, quindi proveròòòò
bacio e se ti va passa a trovarmi
lacucinadiazzurra.blogspot.it
Sarà sicuramente buonissima, mi piace molto come fotografi e presenti le tue ricette!
RispondiEliminaQuesta insalata sboccia come un fiore e i carciofi sembrano petali...
RispondiElimina:-)
Ciao carissima.
RispondiEliminaChe buona questa insalata di carciofi... sono pazza per i carciofi in tutte le salse...
Da fare, rifare e rifare ancora....
Bello questo giveway... ma io non vinco mai niente... In bocca al Lupo al vincitore....
I gattini sono stanno benissimo. Giocano, dormono, mangiano il lattuccio....
Un abbraccio.
Thais
Che bella ricetta e mi piace l'aggiunta delle patate!!!
RispondiEliminaPartecipo volentieri!! MA non ci sono banner da inserire????
Baci.
Buonissima insalata, devo provarla visto che fin'ora come abbinamento l'ho sempre provato da cotto.
RispondiEliminaveramente veramente bella!
RispondiEliminak buona ricetta:) Io non amo molto i carciofi, li sto iniziando ad apprezzare solo da poco, ma come sempre le tue ricette sono molto stuzzicanti...complimenti anche per le foto:) Ovviamente partecipo anch'io al tuo giveaway!
RispondiEliminaBuona giornata!
M.T.
Ciao Carissima,che bellissima presentazione in questo piatto....ma il banner del giveaway non c'è o sono tonta io?
RispondiEliminaBaci
Z&C
Fantastica l'insalata con i carciofi! Partecipo anche io!
RispondiEliminaBuona!!!!! Una bella insalata sostanziosa con le patate mi piace! Un bacione
RispondiEliminagermogli, crescione e menta..un piatto di stagione fresco e saporito.mi piace molto la delicatezza
RispondiEliminaE' un'insalata semplice ma buonissima,complimenti.
RispondiEliminaPartecipo anch'io.
Allora in bocca al lupo a me per il giveaway
RispondiEliminae complimenti tesoro a te per questa gustosa insalata!!!!!
Un bacione cara Sabina
che possa essere per te una settimana di soleeeeeeeeee
i carciofi in insalata crudi mi piacciono moltissimo e con le patate credo siano davvero buoni buoni, in più seguo la proposta del parmigiano a scaglie!!!! speriamo arrivi questa tanto attesa estate!!!!! un bacione
RispondiEliminapossiamo stendere un velo pietoso sul tempo? Sono al mare per il ponte e ti dico solo che sabato è piovuto tutto il giorno e invece domenica eravamo in spiaggia sotto il sole con un cielo azzurro da paura oggi coperto!
RispondiEliminaFavolosa questa insalata e poi adoro le tue presentazioni dei piatti risultano sempre molto eleganti
baci
Alice
Ottima ricetta ma le immagini dell'impiattamento sono spettacolari!! Bravissima
RispondiEliminaPartecipo interessante la ricetta!
RispondiEliminaGfc: martina
mail: laperla85@yahoo.it
Ciao Sabi, che bello! :) Partecipo! :) <3 I carciofi mi piacciono un sacco, questa insalata deve essere squisita... peccato solo io sia allergica alla menta ma proverò senza ;) Un abbraccio forte e un bacio a Elsa :**
RispondiEliminal'indirizzo è: laricettachevale@yahoo.it
EliminaPartecipo anch'io... I ricettari non sono mai abbastanza in casa mia!
RispondiEliminaSabi ma che bella insalatina solare...sai che ho provato le patate a buccia rossa dopo che ne hai parlato tu e mi sono piaciute un sacco!!! Che bello un giveaway, ho appena commentato anche quello dell'altro blog...incrocio le dita e ti mando un bacione
RispondiEliminaeccoci non potevamo mancare e poi ormai veniamo tutti i giorni a leggere cosa combini di buono! Anche qui pioggia e non vuole proprio smettere! Ricetta sfiziosa! Baciotti e ronron Helga e Magali
RispondiEliminaSabi carissima partecipo volentieri al tuo giveaway ! quest'insalata mi piace un sacco adoro la menta con i carciofi! foto come sempre incantevoli!! sei bravissima:* un abbraccio grande grande :**
RispondiEliminaSaina cara certo che partecipo!!!! sono stanca anche io di questa pioggia non ne posso piu'!!! io devo ancora prendere dei carciofi e stanno per finire... intanto mi gusto la tua ricettina!!!
RispondiEliminaun bacione
Come potrei non partecipare!!! Eccomi qui, allora!!
RispondiEliminaP.S. Che foto bellissime!!
davvero buonissima questa tua insalata...poi adoro i carciofi :) partecipo anch'io al giveaway e speriamo torni presto il sole :)
RispondiEliminaBello e buono questo piattino leggero e veloce.....
RispondiEliminaun abbraccio da claudette
mmm.. che goduria questo piatto =)
RispondiEliminacomplimenti per il blog..
partecipo molto volentieri =)
mail- palermobella2000@yahoo.it
Devo ripartire a fare i germogli, visti nella tua ricettina deliziosa mi hai fatto venire voglia! Anch'io devo godermi gli ultimi carciofi, che io adoro, e questa versione mi sembra adattissima! Un bacio
RispondiEliminaciaoooooooo!!!!!
RispondiEliminaanch'io partecipo al giveaway ^_^
sono bellissimi tutte e due i tuoi blog!!!!
Ottima questa insalatina di carciofi ed io i carciofi li adoro, proprio oggi mi sono concessa un bel piatto di pennette con carciofi e asparagi :)
RispondiEliminaTi auguro un bel 1° maggio col sole Sabina, via le nuvole !
Baci !
evvai giveaway a go-go!!!! buon 1 maggio cara sabi!!!e considerando che adoro i carciofi...ricetta squisita!!!!bacio
RispondiEliminaCiaao! Sono una nuova lettrice :)
RispondiEliminaTi seguo come haila, mi piacerebbe tanto il libro combinazioni alimentari *__*
Io ci provo! Grazie mille a presto...
Ti lascio la mail
hilau.u@hotmail.it
Ah e buon 1° Maggio ;)
Se avessi un terzo blog...sarei lettrice fissa anche di quello! :)
RispondiEliminaPosso partecipare? :)))
Un bacione!
Wow..sai che non sono mica un'appassionata di carciofi, però mi hai incuriosito con questa ricetta! La devo provare! :)
RispondiEliminaAdoro questa ricettina...proverò sicuramente a proporla a mia madre...ma non essendo pronta a sperimentare la farò io ^_^ si salvi chi può!
RispondiElimina