Bibita fresca con rabarbaro e fragole

Buona domenica cari amici,

con oggi voglio concludere le ricette con il rabarbaro, anche perchè purtroppo non ne ho più trovato nemmeno io.

Tempo fa avevo preparato una limonata con fragole veramente buona. Ho voluto provare una bibita simile anche con il rabarbaro e il risultato è stato eccezionale.

Non vi posso dare gli ingredienti precisi perchè ho fatto tutto ad occhio, ma è semplicissimo.

Per una bottiglia da litro:
2-3 bastoncini di rabarbaro
1 bicchiere di fragole mature
qualche cucchiaio di zucchero
il succo di un limone
acqua quanto basta

Lavate e tagliate il rabarbaro a pezzetti, mettetli in una padellina con un paio di cucchiai di zucchero e un goccio di acqua e fate cuocere per pochi minuti finchè non si ammorbidisce.

Lasciate raffreddare il rabarbaro, frullatelo assieme alle fragole, aggiungete l'acqua, il succo di limone e zucchero a vostro piacere.

Imbottigliate e fate raffreddare in frigo.

Buona serata a tutti!
Sabina