Buongiorno amici,
sono sempre più stanca, Elsa ha scambiato il giorno con la notte e alla mia età faccio sempre più fatica a passare le notti in bianco. Mi scuso veramente con le amiche blogger e con i nuovi followers per non riuscire mai a contraccambiare le vsite.
Oggi inizio prima con la ricetta e poi vi dico chi ha vinto il giveaway dei ricettari "Baule volante".
Anche la ricetta di oggi l'ho presa da questi fantastici libricini.
Ho provato questa ricetta più che altro per curiosità, volevo vedere che pane sarebbe venuto senza l'aggiunta di lievito. Ne è uscito un pane delizioso, gustoso e soprattutto leggero e digeribile.
Potete aggiungere a vostro piacere semini vari, frutta secca, qualche oliva oppure della cipolla.
Io li ho lasciati al naturale.
Sono perfetti sia per colazione che per uno spuntino salato.
Ingredienti:
2 tazze di riso integrale
2 tazze di farina integrale
un po' di sale
acqua quanto basta
Cuocete il riso più a lungo del solito, deve essere molto morbido e fatelo raffreddare.
In una ciotola mescolate il riso, la farina, il sale e acqua necessaria per ottenere un impasto liscio e sodo.
Formate tanti piccoli panini tondi e leggermente schiacciati.
Adagiate i panini sulla teglia del forno foderata con carta, copriteli con un telo e fateli riposare tutta la notte in un luogo tiepido.
La mattina seguente infornate a 180° nel forno preriscaldato per 45 minuti o un'ora, finchè la superfice diventa dorata.
piatti e tovagliolo Tine K Home
posate di legno e tazza Home & Living
tè Lov Organic
Sabina
Complimenti alla vincitrice!
RispondiEliminaSempre splendide le tue ricette e le tue foto!
anche io ho qualcuno di quei libricini che devo assolutamente rispolverare!
RispondiEliminaSono deliziosi i tuoi paninetti....
Un abbraccio e buona giornata!
che belli sono da provare!!! ciaoooooooooooo
RispondiEliminaComplimenti alla vincitrice
RispondiEliminae un grande abbraccio cara Sabina
capisco la stanchezza e mi spiace
ma vedo che anche con quella...... la tua straordinaria cucina non si ferma e meno male!!!!!!!!!
Piacciono un sacco anche a me questi panini...Senza il lievito sono perfetti!!!
RispondiEliminaCiao Carissima
RispondiEliminaMi dispiace per te che non riesci più a dormire la notte, e per Elsa che si vede che ha scambiato il giorno per la notte.
Ieri sono stata dal veterinario per il controllo del gattino che sta male con la zampa e abbiamo capito che lui fa più scenna che altro. Non ha rotto la zampa, l'ha solo leggermente ferita, ma é maschietto e deve far vedere che soffre...... Dal veterinario camminava benissimo... Adesso dovrà prendere antibiotici per 1 settimana....
Questi panini sono deliziosi, li devo fare assolutamente.
Un abbraccio
Thais
Splendidi panini-focaccine....e complimenti alla vincitrice del give away
RispondiEliminaVale
buoni leggeri e come tutte le tue creazioni"belli"!!
RispondiEliminaI wait for you!
Shabby kisses!
FEDERICA
smartchicdietreadbooksandfly.blogspot.it
Bellissimi questi paninetti, davvero sfiziosi e complimenti alla vincitrice
RispondiEliminaComplimenti alla vincitrice e a te Sabina che nonostante tutto gestisci il blog impeccabilmente,anche oggi ricetta stuzzicante e foto fantastiche!
RispondiEliminaZ&C
uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ^_______________^ non mi era mai successo!!!! sono contentissima! ti scrivo subito in privato!
RispondiEliminaCiao
Nicole
Tesoro, tieni duro..perdere le ore di sonno non è facile..e il sonno diurno, non è come quello notturno..ne deduco che la cara Elsa non sia in una delle sue fasi migliori....
RispondiEliminaI tuoi panini sono molto intriganti..vorrei provarli :)
Ti abbraccio forte :**
ciao cara, e infatti elsa ha avuto un altro crollo, pomeriggio andiamo dal veterinario e vediamo cosa possiamo fare almeno per non farla soffrire
Eliminasono tre giorni che non tocca cibo, non è mai successo in 15 anni e non è per niente un buon segno, mi sembra che si stia lasciando morire
un bacio e grazie per esserci sempre
...Sabina...ti abbraccio forte...e ci sono...sempre..ti tengo la mano..
EliminaLi cercavo da una vita!!! Sono sempre più intollerante al lievito e dovrei fare il pane a casa, ma questi panini sembrano così buoni e diversi... 'stasera impasto!
RispondiEliminaMi dispiace tanto per Elsa. Ti sono vicina, se la cosa può esserti di conforto... e spero che la tua piccola si riprenda presto.
Baci affettuosi.
Elli
Sabina cara, mi spiace per le tue nottate in bianco e mi dispiace ancora di più per la tua Elsa così sofferente.
RispondiEliminaTrovo deliziosi i tuoi panini, ottimi per uno stuzzichino.
Un abbraccio cara e tanti auguri per Elsa.
Buona giornata a te tesoro,nonostante la notte in bianco!Ottimi questi paninetti,li vedo proprio bene ad accompagnare la colazione o un un bel pranzo leggero!Bacioni cara Sabina!
RispondiEliminaMa sono geniali questi panini: cioè con solo pari volume di riso e farina integrale ottieni questi? Sembrano sofficissimi.
RispondiEliminaLi provo perchè probabilmente sono intollerante ai lieviti, ma è un'intolleranza impossibile da scoprire con certezza, e visto che si trovano praticamente in tutti gli alimenti, sto facendo un elenco di ricette senza!
Questa si aggiunge sicuramente! :)
Comunque tutte le tue foto mi rapiscono sempre gli occhi, sono favolose!
Alice
Che buoni questi panini molto originali :)))
RispondiEliminaAnche i miei pelosetti sono più attivi di notte credo sia la primavera ...
Complimenti alla vincitrice!!!
Un bacio
Pane mio pane... io adoro il pane in ogni variante. Questa ricetta mi stuzzica molto, la salvo!
RispondiEliminaComplimenti alla vincitrice!
NB: Vi penso tanto in questi giorni, te & Elsa. Un'abbraccio forte!
Complimenti a Nicol! E ottimi questi panini, sembrano così facili da fare!
RispondiEliminacomplimenti alla vincitrice e a te per aver postato un così bel pane, non sembra che non ci sia il lievito vanno provati assolutamente, baci anche ad Elsa
RispondiEliminaCiao Sabina, mi spiace davvero molto per Elsa, di sicuro per te non è facile vederla in questo stato, ma tieni duro, ha bisogno della tua forza!!!
RispondiEliminaI tuoi panini mi ispirano parecchio, ottimi sia col dolce che con il salato, da provare sicuramente!!!
Bacioni, a presto...
Liebe Sabina,
RispondiEliminavielen lieben Dank für Deinen lieben Kommentar! Ich freue mich sehr, dass Dir mein Buch gefällt!
Einen wunderschönen Blog hast Du und alles sieht soooo lecker aus!
Wohnst Du in Südtirol? Das sieht auf den Bildern so aus.
Ich bin ein riesengroßer Italienfan und habe glücklicherweise nicht so weit, weil wir im Süden Deutschlands wohnen!
Alles liebe
Yvonne
mmmm le tue ricette sono sempre delle leccornie! :-P
RispondiEliminamannaggia, la prox volta spero di essere più fortunata... se hai voglia anche da me c'è una piccola iniziativa per venerdì ;-)
ciaoooo
Ma chissà che buoni!! Splendide le foto come sempre :-) Un bacione cara e speriamo che elsa ti faccia dormire un pochetto di più :-)
RispondiEliminaspero che la Elsa si riprenda:(
RispondiEliminaM.T.
CARE AMICHE,
Eliminagrazie a tutte per chiedermi sempre di Elsa, non immaginate quanto mi faccia piacere.
Oggi siamo state dal veterinario e le ha prescritto una serie di medicine.....ora non ci resta che provare e aspettare.
Vi voglio bene
Sabina
Piccola Elsa, speriamo si rimetta presto...
RispondiEliminaUn grande abbraccio!
Non sapevo di elsa e mi dispiace... Spero si rimetta presto!! Un bacione anche dalla mia piccola palla di pelo! Tornando alla ricetta sembrano davvero squisiti!!
RispondiEliminaAdesso li provo! Ho un sacco di riso da far fuori e questa ricetta mi sembra perfetta per utilizzane un po'!
RispondiEliminaOra sono in forno.... non vedo l'ora di provarli...
Eliminache meraviglia questo pane senza lievito assolutamente da provare e complimenti alla vincitrice!
RispondiEliminaInteressante! la proverò! però mi domando come mai devono riposare una notte? e poi quando si cuoce il riso, si mette del sale anche in cottura o solo dopo nell'impasto?
RispondiEliminaChe ricetta particolare! Li proverò sicuramente al più presto e ti farò sapere, grazie!
RispondiEliminaTi lascio il link del mio blog, mi farebbe piacere che venissi a trovarmi anche perchè ho letto che sei stata in finlandia e io sono mezza finlandese :)
http://kioskodifruttidibosco.blogspot.it/