Patate arroste in cocotte

Buongiorno a tutti,

Nina ed io siamo già sveglie da un po', ancora non abbiamo fatto colazione e il pancino inizia già a brontolare, credo proprio che non resisteremo a lungo.

Domenica siamo state al raduno dei cuccioli, è stata una giornata fantastica, ma questo già lo immaginavamo. Ho messo qualche foto nell'altro blog per chi fosse interessato. Prossimamente, quando mio marito avrà tempo, ci sarà anche un filmino, spero tanto abbia ripreso anche la prima vera nuotata di Nina.

Direi di passare subito alla ricetta perchè sto già fantasticando in un buon caffe con pane, burro e marmellata di albicocche.

Ho preparato delle patate arroste in cocotte prendendo ispirazione qui. E' un'idea molto carina e sempre nell'altro mio blog potete vedere come ho servito queste patate.

Ingredienti per 2 cocotte:

2-3 patate medie
una noce di burro
un cucchiaio di olio
2 spicchi d'aglio
timo
sale e pepe

Pelate le patate, lavatele, asciugatele bene e poi affettatele sottilmente con una mandolina.

Mescolate il burro con l'olio, ungete leggermente le cocotte e posizionate le fette di patata in verticale senza lasciare spazi vuoti.

Salate e pepate, irrorate bene con il burro e l'olio rimasti, cospargete con le foglioline di timo e adagiate sopra uno spicchio d'aglio in camicia.

Cuocete nel forno preriscaldato a 200° per 45 minuti circa finchè le patate sono dorate.

Io le ho servite assieme alla crème fraìche.

Buona giornata a tutti!!
Sabina