giovedì 8 maggio 2014

Tiramisù alle fragole

Buongiorno cari amici,
oggi è ritornato il sole, Nina ed io siamo pronte per la passeggiata mattutina.
Ieri al parco vicino casa abbiamo conosciuto Brando, un cucciolo di golden retriever di due mesi e mezzo, Nina è già pazza di lui, c'è aria di grande amore.
Prima voglio lasciarvi una ricetta veloce veloce che immagino già tutti conosciate.

Ingredienti per 6 bicchieri:

5-6 savoiardi
1 vaschetta di fragole da 250 g
200 g di mascarpone
2 uova
4-5 cucchiai di zucchero
succo di limone

Lavate e tagliate le fragole a pezzetti piuttosto piccoli e in una ciotola mescolatele a poco succo di limone e un paio di cucchiai di zucchero.
Tagliate i biscotti a piccoli cubetti, metteteli nei bicchieri e pressate leggermente verso il fondo. Suddividete le fragole versando anche il succo che si è formato, in modo da bagnare i biscotti sul fondo.
Preparate la crema di mascarpone, dividete tuorli e albumi, sbattete con le fruste i tuorli con lo zucchero e montate a neve gli albumi. Ai tuorli aggiungete il mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere una crema morbida. Incorporate infine gli albumi montati mescolando dal basso verso l'alto delicatamente.
Riempite i bicchieri con la crema e decorate con una fragola tagliata a metà.
Fate riposare in frigo prima di servire.








































Buona giornata a tutti!!
Sabina

15 commenti:

  1. Che bello nel bicchiere!
    Un abbraccio, Daniela

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  2. La primavera fa battere il cuore...e anche le cuccioline come Nina...ehehehe...si lasciano prendere :) Bellissime le tue coppe :) Un abbraccio e buona giornata !

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  3. Primavera e primo amore per Nina!! Bello il tuo tiramusu'. Oggi noi minestrone con i pisellini appena colti. Anche qui c'e' bel tempo- buona giornata di sole, dolce Sabi ,a te e alla cucciolotta . Un bacione grande grande,con affetto Francy e Daisy

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  4. Che buono e fresco il tiramisù alle fragole!!!!
    Nina fa le sue prime amicizie! che bello!!!

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  5. Ahaaaa l'amour l'amour!!!Degno dessert per inneggiare alla primavera ed ai primi amori, dai una carezzina a Nina, sembrerebbe che si stia facendo grande, la cucciola!!!

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  6. Non avevo mai visto un tiramisù composto in questo modo, davvero originale. Ed ottima l'idea della monoporzione.
    A presto, Monica.

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  7. Ciao!Faccio spesso il tiramisù alla fragole in questo periodo, mi piace moltissimo!La prossima volta prenderò spunto dalla tua presentazione, davvero molto elegante!
    A presto,
    Francesca

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  8. Delizioso Sabina!! Faccio spesso il tiramisù, sia classico che con la frutta fresca e piace sempre a tutti!! La tua presentazione è bellissima, come sempre! Buona serata e a presto, Mary

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  9. Una foto impeccabile di un dolce meraviglioso! E' bello sentirti felice vicino alla piccola Nina.. :)
    a presto Sabi:*

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  10. Bellissimo nel bicchiere ,comodo presentabile e sempre goloso,buone passeggiate

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  11. Un dolce al quale per me sarebbe impossibile rinunciare! Squisito! Baci

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  12. Ciao io sono una nuova iscritta :) questo tiramisù dev'essere buonissimo, e nel bicchiere poi è anche originale!! Ti ho appena scoperta e spero che rimarremo in contatto, perchè anche io sono un'appassionata di dolci *_* Se ti va passa a trovarmi Ok? Baciii :*

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  13. che peccato non abitare vicino; ho del rabarbaro che, quest anno è particolarmente rigoglioso e non so più come consumarlo. sarò a Bronzolo per il quilting day il giorno 8 giugno, se ti interessa te lo porto volentieri, sarebbe una maniera per sdebitarmi delle tue splendide e ac-curate ricette. Ersilia

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    1. ciao, ma sei troppo carina, purtroppo per quella data ho un impegno e non riesco a venire, ma ti ringrazio molto per il pensiero
      potresti fare dello sciroppo, della marmellata con le fragole o congelarlo
      buona giornata e grazie ancora
      sabina

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  14. una bella versione di tiramisù con la frutta

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