martedì 26 febbraio 2013

Guacamole con triangolini di mais alla paprika

Amici miei,
sono sincera, oggi non avevo nessuna voglia di scrivere questo post, volevo fare sciopero, sono veramente delusa e arrabbiata. Il mio non è un blog di politica e non ho nessuna intenzione di parlarne, tanto non c'è peggior sordo di chi non vuol sentire. La mia più grande delusione è stata la scelta di una parte del popolo italiano, che non fa altro che lamentarsi, ma quando ha la possibilità di dare una svolta al paese non ne ha il coraggio........

Non ho ne lo spirito e ne la voglia di scrivere la ricetta di oggi, perdonatemi.








































Ingredienti per il guacamole:
1 avocado maturo
1 cipollotto
1 pezzetto di spicchio d'aglio
1 lime o un limone (il succo)
1 puntina di cucchiaino di cumino in polvere
1 puntina di cucchiaino di peperoncino in polvere
1 pomodoro maturo
prezzemolo o coriandolo tritato

Schiacciate con una forchetta la polpa dell'avocado fino a renderla cremosa, aggiungete il cipollotto e l'aglio tritati finemente, il pomodoro tagliato a piccoli cubetti e condite con il resto degli ingredienti.
Lasciate insaporire coperto in frigo per un paio d'ore












































Ingredienti per i triangolini di mais:
100 g di farina di mais istantanea
100 g di farina
160-180 ml di acqua
2 cucchiaini di paprika (io ho messo quella piccante)
4 cucchiai di olio di semi
2 cucchiaini di sale

Impastate le farine con l'acqua fatta bollire assieme all'olio, il sale e la paprika in modo da ottenere un composto sodo ed omogeneo che lascerete raffreddare per qualche minuto.
Dividete l'impasto a metà e tiratelo con il mattarello sulla carta forno in una sfoglia molto sottile, adagiatela intera con la carta sulla teglia del forno, tagliatela in tanti piccoli triangolini e infornate nel forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa.
Se preferite potete friggere i triangolini anzichè cuocerli al forno.


Little girls cry,
big girls say fuck.

Yes, we do.....
Sabina


35 commenti:

  1. Sei bravissima Sabina, hai fatto persino dei triangolini di mais! Io adoro il guacamole, l'ultima volta l'ho fatto quest'estate e direi che darebbe il tempo di rifarlo. La prossima volta faccio anch'io i triangolini.
    Hai messo il sale sulla bottiglia di birra :-)?

    Che dire, io sono disgustata e mi chiedo nelle mani di chi siamo? E' un caos totale.

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    1. ps. se ti va la potresti portare al mio linky questa ricetta! E' verde, niente di meglio!

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    2. ma il sale non si mette con la tequila???? anche con la birra??? illustrami, grazie
      bacioni

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    3. Il sale si mette attorno al collo della bottiglia. Ma vale solo per la Corona.
      E il limone come hai fatto tu :-)!
      Un abbraccio!

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  2. Saba, come dici tu, non ne parliamo. Prendiamo i un triangolino che è meglio.......

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  3. Sono perfettamente d'accordo con te.. sono arrabbiata nera...... Un triangolino croccante è ciò che ci vuole.. smack cara

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  4. Io lo adoro...
    Sul resto...sorvoliamo va!!

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  5. Ciao Sabi...hai ragione è assurdo ciò che accade,speriamo di venirne fuori anche se non ho chiaro come!!!
    Meno male che la tua ricetta è bella colorata così ci tiriamo un pò sù dai,deliziosi triangolini e un brindisi alla Salute!
    Z&C

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  6. Prendo entrambe le preparazioni, così piene di gusto da far dimenticare quel che ci circonda.

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  7. Tesoro... ti capisco, la delusione è davvero grande... Non voglio addentrarmi nel discorso e spero fortemente che le cose cambino (utopia, eh?!) Questo guacamole con triangolini di mais è invitantissimo, complimenti e un abbraccio forte forte :**

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  8. Tesoro...sai come la penso...
    Sai che sabato sera ho preparato anche io un simil guacamole ?? Solo che i triangolini di mais li ho comprati :D ! Ora, con la tua ricetta, posso prepararli in casa ;)
    Bacio bionda !

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  9. bhe per il primo tema... non ci son parole...
    il guacamole l'ho fatto 2 settimane fa ma ho esagerato con l'aglio!! 3 spicchi ed eravamo ammazzavampiri!! ahahahahahah queste tue dosi son molto più bilanciate e viene davvero voglia di pucciarci dentro i triangolini

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  10. Ci volevano i tuoi triangolini a risollevare il morale! baci

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  11. figurati che penso io che sono Lombarda (anche se lontana) e guardo gli scrutini con disperazione anche oggi....

    Cmq l'altro giorno ho provato a fare dei triangolini tipo i tuoi ma mi si sono tutti appiccicati alla teglia.. mi sa che devo riprovare con la carta da forno e magari la tua ricetta.

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  12. Cara, guarda lasciamo perdere. Anche io avevo in programma un post, ma l'ho rimandato a domani perché se avessi scritto stamattina, sarebbe uscita solo rabbia... E poi non so te, ma io ne conoscessi uno che l'ha votato...non uno!! Chissà come mai si vergognano ad ammetterlo...chissà...
    Vabbè passiamo al guacamole va, che io adoro! Sei una grande che ti sei fatta i triangolini di mais: bravissima! :)
    Le foto poi mi piacciono tantissimo ^^
    Un bacione e incrociamo le dita!

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  13. Io in questo Paese ormai ho perso ogni speranza....però verrei volentieri a bere una berretta da te con questi buonissimi triangolini...ti abbraccio Sabi

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  14. Ben ritrovata Sabina con queste gustosissime ricette, perfette per l'aperitivo, un abbraccio!!!!

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  15. Cucciola.. lo posso dire anche io... lo posso dire anche io un 'fuck' liberatorio...? Come ti capisco. Paese di pecoroni. Detesto la gente che si lamenta, non fa altro che lamentarsi e poi fa pure in modo che le cose non cambino! Consciamente! E' tristissimo e incomprensibile... davvero. Posso pienamente capire il tuo umore e non dico altro perchè potrei davvero sclerare, e oggi già ho dato. Menomale che la tua ricetta risolleva l'umore, sfiziosissima e buona da morire. Triangolini di mais e guacamole: tutto fatto in casa. Ma tesoro mio.. io voto te!!!!!!!! TVTTTTTTB!

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  16. Anche a me fa tanta paura la situazione politica!!! Molto sfiziose le guacamole, complimenti.

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  17. ho pensato fino all'ultimo di scrivere un post politico, ma poi ho lasciato perdere perché avrei dovuto metterci troppe parolacce!!! sgrrrrrrrr se presto torno nella mia germania, sapete perché...
    non perdiamo la speranza però. un abbraccio

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  18. Ti perdoniamo cara...ma non perdono le persone che hanno ancora votato queste iene!! Scusate lo sfogo.
    Mi accontento..anzi le mangio volentieri le tue guacamole.
    Baci notte!!
    Inco

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  19. ....a me più che rabbia viene una grande angoscia, per non dire tristezza, per non aggiungere delusione...sigh...cri

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  20. come ti capisco.... :(
    un abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  21. Sulla questione politica,la penso esattamente come te! Che amarezza!!!!
    Io però mi concentrerei sui quei triangoli di mais!!!!! Da oggi diventeranno un must dei mei aperitivi!!!!!
    Geniali!
    Buona giornata
    Spery

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  22. siamo in un mare di incompetenti e di gente senza coraggio...non possiamo cambiare così! stupendi i triangolini...io il guacamole lo faccio un po' diverso, tratto da un libro di cucina tex-mex molto valido, vieni a sbiricare qui se ti va:
    http://www.dolcementeinventando.com/2012/09/lirresistibile-guacamole.html
    Non abbatterti cara, è dura ma dobbiamo lottare cmq!
    Un bacio!

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  23. Come ti capisco mia cara! consoliamoci con questo fantastico guacamole e dell'ottima corona :) Guarda hai proprio ragione ci lamentiamo e poi non facciamo nulla e la politica in italia si è completamente persa io ho 33 anni e da quando voto non riesco più ad avere un'idea e questo è brutto perchè è sintomo di come stiamo fallendo...
    Un bacio grande!!

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  24. Ma Sabi ma ti capiamo benissimo! E non sai che rabbia..
    E a me quelli che dicono che sono contenti mi fan ancora più innervosire perchè al di là di come sono andate le elezioni, non puoi essere contento della situazione incerta che si è venuta a creare..
    La ricetta dei triangolini alla paprika potrei proprio rubartela, sono una drogata di quelli dei sacconi:)
    Un bacetto Sabi e una carezza a Elsa:*

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  25. ciao sabi. capisco il tuo rammarico. e la tua delusione. e condivido con te big girls say fuck! la tua ricetta dei triangolini devo provarla subitissimo. le mie bimbe impazziscono per questo tipo di cibo. una carezza all'altra bionda, la bella e dolce Elsa.
    un abbraccio, Maggie

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  26. e beviamoci su!!!!soddisfatta del mio voto...ora si attendono gli eventi!!peccato che questa italia è cio che si merita!!!!questo aperitivo è davvero interessante...brava sabi!!!dai fa passare la rabbia...UN BACIONE

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  27. Hai ragione Sabina... Non mi aspettavo andasse a finire così. E non so neanche cosa pensare... Pensiamo a qualcosa di più leggero: mi piacciono molto i tuoi triangolini, sono da provare! Un abbraccio!

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  28. sabi carissima sulla politica stendo anch'io un velo pietoso.. un tempo mi arrabbiavo .. adesso la delusione ha preso il sopravvento su tutto.. concordo pienamente con le tue parole : quando è il momento di scendere in piazza, fatelo! è inutile rinchiudersi in casa e piangere la situazione.. la svolta siamo noi... ad ogni modo il capitolo si chiude e preferisco parlare delle tue foto-capolavoro che rappresentano alla perfezione non solo la ricetta del guacamole e triangolini... ma un uno scenario perfetto per questa degustazione!.. la corona tra l'altro è l'unica birra che bevo.. eccezionale! complimenti sabi hai davvero un grande stile!!

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  29. Ciao tesoro!
    E' bene stendere un velo pietoso per la situazione che si è venuta a creare di completa instabilità e ingovernabilità ... ma non mi sento di polemizzare contro nessuno perchè siamo in un paese democratico ed è giusto rispettare le idee di tutti (belle o brutte che siano) ... Alla fin fine queste elezioni erano volte a votare il meno peggio, ed è tutto che dire ...........
    Consoliamoci con una bella birretta (anche se io posso berne solo un goccetto)e con questi favolosi triangolini!!!
    Un bacioooo

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  30. Bau bau amica!!
    Io la vostra "politica" proprio non la capisco.. Se noi cagnetti avessimo un comandante darebbe pappa e cucce in abbondanza per tutti :-)
    Come stai? Io ultimamente riesco poco a scrivere al pc perchè mami e papo lavorano tanto e hanno tutta la casa nuova ancora da finire di sistemare..che stanchezza!
    Sono passata per dirti che mami ha provato il tuo plumcake al mandarino ed era meraviglioso!!! Sofficissimo e buonissimo, grazie!
    E poi abbiamo visto i triangolini di mais..uno tira l'altro quando li compriamo, quindi, perchè non provarli?!
    Ti mando una leccatina
    Mirty

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  31. Ciao Sabi, mi ero persa questo post..uffa...
    In questo periodo il tempo che manca mi fa perdere un sacco di cose...mi spiace davvero.
    Beh, ma sono arrivata oggi e sono d'accordo con te, nemmeno a me va di parlare di politica nel blog, ma a volte ci si arrabbia talmente tanto di quello che ci sta intorno che non si può tacere...
    Delusa pure io, ma sempre fiduciosa. Non in tutti gli italiani, no. Una parte del popolo italiano è davvero persa...ma il resto può e deve fare qualcosa...
    Comunque un bel FUCK, lo dico pure io che fa tanto bene liberare le energie negative!
    Copio la ricetta...buonissimo tutto!
    Roby

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  32. Scusami....ma non ho ben capito, si deve fare una "polenta" o si fa bollire acqua e olio e poi la si incorpora alle farine x fare l'impasto??? Scusami ma la seconda versione non mi torna..!!! Grazie ciao Max

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