Smoothie fragola-pomodoro

Buona domenica amici,

sto cercando di postare tutte le ricette che ho preparato nell'ultimo periodo,  prima della mia partenza.

Negli ultimi giorni, mio marito ed io stiamo camminando tantissimo in montagna, ieri siamo arrivati a casa alle otto di sera distrutti, con piedi e gambe indolenziti, ma oggi siamo già pronti a ripartire verso una nuova meta.

La ricetta di oggi è uno smoothie rosso passione, presa dal libricino "Smoothies" di Estèrelle Payany, editore Guido Tommasi.

L'abbinamento fragole pomodori è molto insolito, ma vi garantisco che non è niente male.

Ovviamente devono essere molto mature sia le fragole che i pomodori.

Questo smoothie è ottimo come aperitivo, da bere prima di pranzo o cena.

Ingredienti per 2 persone:

250 g di fragole mature
2 pomodori maturi
150 ml di succo di pomodoro
il succo di 1/2 limone
alcuni grani di pepe o peperoncino (il tabasco va anche bene)
4 cubetti di ghiaccio
sale solo se necessario (il succo di pomodoro è già salato)

Frullate tutti gli ingredienti, il succo di limone va aggiunto alla fine.

Regolate di sale ed eventualmente aggiungete poca acqua se lo smoothie fosse troppo denso.

Versate nei bicchieri e bevete subito.

Buona domenica a tutti!
Sabina