giovedì 9 giugno 2016

Fragole con crema al mascarpone

Buongiorno a tutti,
a me la voglia di fragole non è ancora passata e a voi??? Quest'anno poi sono particolarmente buone e non mancano mai nel mio carrello della spesa.
Oggi è la volta di una ricetta davvero molto semplice e golosa con fragole e mascarpone.








































Ingredienti:

1 vaschetta di fragole
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
250 g di mascarpone
200 ml di panna da montare
1 bustina di zucchero vanillinato ( io utilizzo quello Cameo da 9 g l'una)
qualche cucchiaio di zucchero a velo

Lavate bene le fragole, tagliatele a pezzi e conditele con il zucco di limone e un paio di cucchiai di zucchero. Tenete qualche fragola a parte per la decorazione finale.
Suddividete le fragole in 6-8 bicchieri con il loro sciroppo.
Montate la panna. Mescolate il mascarpone con lo zucchero vanillinato e lo zucchero a velo, incorporate poi delicatamente la panna.
Versate la crema nella sac a poche e completate i bicchieri, decorate infine con mezza fragola.








































Amo le fragole nella loro semplicità, le adoro con il limone e impazzisco per le fragole con la panna.
Ogni tanto mi piace sperimentare qualche crema diversa, un po' più ricca, per un dessert più light provate a sostituire il mascarpone con lo yogurt, il risultato finale è altrettanto golosissimo.








































Buona giornata a tutti!!!
Sabina

5 commenti:

  1. Un classico che non stanca mai.
    Alla prossima

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  2. Come ho scritto nel Pin: gioia pura!
    Grazie, Daniela

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  3. Come ho scritto nel Pin: gioia pura!
    Grazie, Daniela

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  4. il mascarpone è il massimo della libidine con le fragole !

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  5. anche io sono golosissima di fragole con la panna, ma anche semplici semplici; certo dovrò provare la tua ricetta!!! baci *___* mariaida

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