Toast di Elvis Presley con burro di arachidi e banana

Buongiorno amici,

oggi ho fatto una porcata nel vero senso della parola, si può dire porcata??? Non vorrei che qualcuno si scandalizzasse per i termini che uso ogni tanto.
Ci sono giornate in cui serve quel qualcosa in più per mandar giù  bocconi amari, che fanno parte del nostro quotidiano purtroppo.

Oggi la giornata è iniziata bene, diciamo, lavori in corso a parte proprio sotto casa, la solita passeggiata con Nina, lavori domestici, pausa caffe e così via come sempre. Ad un certo punto suona il campanello, è il postino: "una raccomandata per suo marito, signora!".  Dal colore verdino salvia della busta avevo già intuito fosse qualcosa che non mi piaceva. Insomma, in poche parole è arrivata una multa da pagare, mio marito pare sia passato con il semaforo rosso e io per sfogare la mia rabbia mi sono fatta un doppio toast di Elvis Presley con tanto di burro di arachidi, banana, miele e chi più ne ha ne metta. Praticamente ho ingurcitato i toast con un bel bicchierone di latte macchiato, il risultato finale è che ora non mi lamento più per la multa, ma per il mal di stomaco.
Quando si suol dire che il cibo è consolatorio.....

A parte tutto, devo assolutamente scrivervi la ricetta, provateli almeno una volta nella vita perchè sono una vera bomba.

Ingredienti per due toast:

burro di arachidi leggermente salato
4 fette di pane da toast
1 banana
1 uovo
latte
una presa di cannella
una presa di vaniglia boubon
miele
burro

Spalamate su due fette di pane uno strato di burro di arachidi, tagliate la banana a rondelle e adagiatele sopra il burro, irrorate la banana con il miele e coprite con le altre fette.

In un piatto sbattete leggermente l'uovo con un paio di cucchiai di latte e profumate con la cannella e la vaniglia. Pressate bene i sandwich e inzuppateli nell'uovo da entrambi i lati.

In una padella fate sciogliere una noce di burro e fate dorare il toast.

Buon pomeriggio a tutti!!
Sabina