martedì 9 ottobre 2012

Confettura autunnale

Buongiorno a tutti,
ho ancora un paio di confetture da postarvi e poi ho finito. Quest'anno ho voluto provare diversi abbinamenti, quello di oggi è nato perchè a mio marito non piace la confettura di prugne che io invece adoro.








































Ingredienti:
400 g di prugne
400 g di pere
400 g di mele
1 stecca di cannella
1 limone
500 g di zucchero di canna

Lavate la frutta, sbucciate mele e pere, tagliate tutto a pezzi e mettete in pentola con zucchero, limone e la stecca di cannella.
Fate cuocere a fuoco basso con coperchio finchè la frutta è abbastanza morbida da rompersi con il cucchiaio di legno. Togliete la stecca di cannella e frullate con il frullatore ad immersione (facoltativo). Fate cuocere ancora la confettura senza coperchio fino a quando raggiunge la consistenza da voi desiderata.
Versatela ancora bollente nei vasetti sterilizzati, chiudete ermeticamente, capovolgete qualche minuto, fate raffreddare e mettete in un luogo asciutto e buio.








































Nel pomeriggio spero di riuscire a postare anche la confettura di mela e petali di rosa, in modo che chi avesse voglia di provarla riesce ancora a prepararla.
Nel mio giardino stanno ancora sbocciando le rose, sembra assurdo, ma è proprio così.
Un bacio a tutti.
Sabina

30 commenti:

  1. Wow Sabina, un mix di frutta e pochissimo zucchero! Che si può volere di più? Bravissima... che non si fa pur di accontentare i mariti ehehhehe Bacioni!!

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    1. a volte ne metto anche meno di zucchero, non mi piacciono troppo dolci e preferisco sentire il sapore della frutta
      un bacione

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  2. Buongiorno Sabi!!
    giusto mescolare vari sapori è una buona idea per "nascondere" ciò che non piace molto...anche io mescolo pere e mele (le pere a me non vanno tanto...) quando cucino la polpa x farmi un "composto di frutta" semplice semplice!!
    Bacioni!!!

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    1. ognuno ha i suoi gusti...
      un bacione

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  3. Nel tuo giardino sbocciano ancora le rose,perchè lì è sempre primavera...c'è un sole di nome Sabina!Ciao cara e grazie anche per questa ricettina deliziosa,io amo le prugne,ma abbinate a mele e pere creano una confettura squisita!Un bacione!

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    1. oh mamma che belle parole, ora le appendo nel giroscale così possono leggere anche i vicini di casa....scherzo ovviamente.....sei sempre troppo carina
      un bacione

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  4. Mi piacciono questi abbinamenti di frutta. Un'altra confettura veramente super. Buona giornata.

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    1. a me spesso mescolare troppo non mi piace perchè preferisco sentire tutti i sapori, ma a volte certi abbinamenti sono proprio azzeccati
      un bacione

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  5. questa confettura profuma di autunno!!!!
    Foto sempre più belle cara Sabina
    CIao e buona giornata
    Erica

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    1. mio marito la chiama la confettura natalizia perchè è rossa e profuma di cannella
      un bacione

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  6. Buonaaaaa! Io adoro le tue confetture sai? :)
    Un bacione e buona giornata cara!

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    1. un bacione e buona giornata anche a te carissima

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  7. A me piacciono sia mono-gusto che mescolate!!!
    Diciamo che amo tantissimo le confetture/marmellate in genere, la colazione per me è un pasto super importante, senza le mie fette biscottate/pane e marmellata/confettura non si inizia la giornata!!
    Buona, buona! ....e fa davvero autunno..
    Ciao Sabi!!
    Roberta

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    1. anche io senza marmellata non inizio la giornata....poi queste confetture sono anche ottime per la crostata
      baci

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  8. Tesoro, che tavola splendida con quelle foglie! Un quadretto autunnale che lascia senza fiato per presentare una confettura speciale davvero! :D Un abbinamento che adorerei.. e sto aspettando quella con i petali di rose...!! Che poesia..!! Ti abbraccio rosellina, con tanto bene! :) Buongiorno!

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    1. adesso vado a postare quella alle rose
      baci

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  9. Ciao Sabina! :) Adoro le confetture e questa qui deve essere proprio buona... poi con la cannella... che delizia! :D Le foto sono splendide, complimenti e un bacio grande :) Buona giornata!

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  10. Ciao Sabi! Proponi, proponi! Noi adoriamo le tue confetture! :-)
    Buona giornata !
    è sempre bello passare dal tuo meraviglioso e candido blog!
    Noemi

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  11. Sarebbe ora di andare a raccogliere un po' di prugne dalla campagna.
    Io adoro le confetture, mi piace guardare anche la dispensa con tutti questi bei vasetti colorati! E poi d'inverno aprire un barattolo, sentire il profumo e sapere che è fatto in casa solo con ingredienti sani...che soddisfazione!!!

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    1. la mia dispensa non è mai troppo piena perchè faccio sempre poche conserve....ho paura che vadano a male nella mia cantina
      bacioni

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  12. Che buona, mi piacciono molto le confetture con frutta di tipo diverso e questo mix che hai scelto devìessere delizioso! Ciao.

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  13. Si vede che sei una donna democratica e che sa mediare :D ! Che colore meraviglioso che ha questa marmellata :)
    Ti abbraccio forte e ti auguro una buonissima giornata :)
    Bacio bionda !

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    1. oddio tesoro...è bello che tu mi veda così, in realtà dipende dall'umore
      baci

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  14. Io passo perchè c'è la cannella, mia nemica di sempre...

    Manco da un pò, sono sempre di fretta... tanti auguri di buon compleanno anche se in ritardo!

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    1. grazie carissima.....allora per te senza cannella...
      bacioni

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  15. Ciao Sabina.
    che delizia.. Mi é venuta una voglia di mangiare una fetta biscottata con questa marmellata....
    Il prossimo anno preparerò anch'io una marmellata cosi..
    Prendo appunti.
    Un abbraccio e buona giornata.
    Thais

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  16. Mi piace l'abbinamento...hai ragione ha proprio il colore dell'Autunno... e deve averne anche il sapore!!!!!!!!!!!!
    Segno anche questa
    Grazie bionda!!!!!!!!!!
    e una carezza alla tua cagnolina!!!!!!!!!!!

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