Tarte di mele

Con questo dolce vorrei partecipare al contest "E tu.....di che peccato sei?" del blog "Nella cucina di Ely".

E' la torta più semplice che io conosca e c'è voluto dell'impegno per realizzarla, utilizzando meno ingredienti possibile. E' troppo facile stupire esagerando, il bello sta proprio nel poter soddisfare qualcuno con il minimo della spesa.

Faceva questa torta mia zia Lina, era l'unico dolce che sapeva fare ed era buonissimo. Mentre mia mamma preparava dolci strepitosi, io e mia sorella preferivamo sempre la torta di mele della zia.

La ricetta non esiste perchè faceva sempre tutto ad occhio.

Ho provato a fare questa torta in mille modi, ma quella più semplice rimane la più buona.

Ingredienti:
100 g di farina
70 g di zucchero semolato
30 g di burro
2 uova
1/ 2 bustina di lievito
scorza di limone grattugiata
3 mele golden
2 o 3 cucchiai di latte

Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi distribuirlo in uno stampo rotondo (25 cm), foderato con carta forno.

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e affondarle nell'impasto.

Cuocere la torta a 180° per 40- 45 minuti.

Scelgo quasi sempre ricette di dolci con pochi ingredienti, poche uova, poco burro e poco zucchero. Sono minimale anche in questo. Non mi piace abbondare in generale.
A casa mia le mele non mancano mai, perchè me le regalano, quindi i miei dolci sono quasi sempre a base di mele.                                        

Confesso: con questa torta il mio peccato è l'avarizia.
E come ha fatto notare Mery, noi avare abbiamo tutte i piatti Ikea.....hahahahaha!!!!!!!!!
Buon inizio settimana!!!!!!
Sabina

http://www.nellacucinadiely.it/2011/10/e-tu-di-che-peccato-sei.html